5 Permen Bengali Teratas

Bengali dari bagian timur India adalah pecinta manisan. Faktanya, mereka sangat dikenal di seluruh dunia karena kelemahan mereka terhadap permen. Bengal populer karena kreativitasnya dalam pembuatan makanan manis. Permen Bengali cenderung didasarkan pada susu rendah konsentrat. Untuk melakukan ini, Bengali, membagi susu untuk mishti mereka, sebuah praktik yang membagi susu menjadi komponen cair dan padat.
Dikatakan juga bahwa Bengal sebelumnya dikenal sebagai Gour Banga karena produksi gur atau molase yang melimpah. Untuk semua yang menantikan pernikahan tradisional Bengali, di bawah ini adalah lima manisan Bengali yang paling terkenal.
Sandesh:
Diucapkan sebagai “Shondesh,” ini telah menjadi bagian integral dari semua perayaan dalam pernikahan tradisional Bengali. Ini lebih seperti keju fudge yang dibumbui dengan kunyit dan pistachio. Itu dibuat dengan mengental susu dan menambahkan bubuk garut, bubuk kapulaga, gula, kacang-kacangan, kunyit dan air mawar. Itu datang dalam berbagai bentuk dan rasa.
Muncul dalam berbagai jenis seperti: Kachagolla, Abar Khabo, Jolbhora atau Indrani, Korapak, Ice cream sandesh dan Chocolate sandesh.
Rasgulla:
Diucapkan sebagai “Roshogulla,” namanya sudah jelas. ‘Ras’ artinya inti dan ‘gulla’ artinya bulat atau bola. Rasgullas adalah bola pangsit keju susu yang disajikan dalam air mawar atau sirup gula rasa kunyit dan kapulaga.
Mishti Doi:
Diucapkan sebagai “Mishty Doyi”, ini adalah makanan penutup klasik dari masakan Bengali. Ini adalah yogurt manis yang dibuat dengan susu dan gula karamel. Gerabah selalu digunakan untuk menyajikannya karena dinding berpori wadah memungkinkan penguapan air untuk lebih mengentalkan yoghurt. Itu dibumbui dengan kunyit atau kapulaga. Cara terbaik untuk menikmatinya adalah dengan didinginkan.
Cham-Cham:
Diucapkan sebagai “chom-chom”, ini juga dikenal sebagai perahu kesenangan. Ini dibuat dari keju cottage India dan dimasak dengan sirup gula. Serbuk tipis remah susu kering terkadang digunakan untuk melapisi permukaannya. Ini dibumbui dengan kunyit dan tersedia dalam warna kuning, putih dan merah muda.
Payesh / Kheer:
Diucapkan sebagai “paayesh” atau “kheer”, ini adalah puding beras yang ditambahkan dengan kismis dan kacang almond rebus. Dapat disajikan panas dan dingin.
Permen Bengali kebanyakan disajikan dalam gerabah yang disebut bhand. Ini melayani dua tujuan. Pertama, kelebihan air dari keju susu menguap dari dinding berpori dan piring tetap kental dan lembut. Kedua, gerabah dikenal sebagai lemari es orang miskin. Wadahnya menjaga isinya tetap dingin.
Makanan penutup Bengali ini benar-benar nikmat dan dengan jelas menunjukkan mengapa orang Bengali menyukai makanan manis dan bangga akan mereka selama acara-acara khusus dan perayaan perkawinan Benali. Dicampur dalam tradisi, permen Bengali ini juga merupakan simbol kemakmuran. Tidak ada acara yang lengkap tanpa makanan penutup ini di menu.
Permen ini terbuat dari bahan alami seperti susu, gula, ghee, atau minyak mentega. Permen ini dihiasi dengan chandi vark. Makanan penutup Bengali selalu menjadi favorit di semua kesempatan karena sederhana dan sangat rumit. Mereka sederhana karena suguhannya sederhana dan mudah didapat, dan rumit karena mishti bagi Bengal sama seperti bagel di New York.Kuliner enak Kota Malang

READ  Traveling to Spain Is Incredible